为确保糕点类产品安全，从即日起，我市将对糕点类获证食品生产加工企业进行全面核查。市质监局将统一组织协调核查工作，成立由有关专家和市、县两级监管人员组成的核查组，对不具备条件的食品生产企业，一律予以撤（注、吊）销生产许可证。

    石家庄市质监局相关负责人表示，此次核查按照严格准入的要求，对不具备条件的食品生产企业，一律予以撤（注、吊）销生产许可证。对基本符合条件，但管理不规范的一律停业整顿，由县（市）区局督促其限期整改，对经过整改仍不符合条件的，一律撤销或注销生产许可证。现场核查人员要严格按照《食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则（2010版）》及产品实施细则等法律法规技术规范要求开展现场核查工作，不得随意减少工作程序和核查项目，缩短核查时间。认真核查企业质量安全管理的各项制度，确保符合法律法规和技术规范的要求。

    此次核查依据《食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则（2010版）》及产品实施细则等法律法规技术规范。为确保全市食品生产加工环节质量安全，前一阶段，市质监局曾组织人员对小麦粉、糕点、调味品、肉制品、饮用水、植物油、食品包装等规模型企业和全部挂面、冷冻饮品生产加工企业进行了核查。

    对企业声明具有独立检验能力的，要逐一核查其检验条件，对检验人员开展现场操作和盲样比对考核，核查其检验设备、检验人员是否满足风险项目最低检验要求。对于实施委托检验的，要核查其委托检验合同和被委托方的相关资质。现场核查结论为基本符合但需要整改的企业，整改完必须经县（市）区局验收合格后经一把手签字，方可开工生产。

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