为确保中秋月饼的质量安全，昆明市规定月饼生产企业严格按照《食品安全法》组织中秋月饼的生产，严禁无证生产。对属于委托加工生产月饼的企业，昆明市要求其根据《食品生产加工业企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的规定办理备案手续。昆明市强化对月饼加工小作坊的监管，保证产品质量安全，严格规定所加工的产品只能在本县（市）区范围内销售，不得进入商场、超市及批发市场销售。