今天上午卫生部召开例行新闻发布会，针对近期味千拉面、豆浆粉，以及陈醋勾兑等食品安全事件，卫生部新闻发言人邓海华做了回应。邓海华说，醋中的食品添加剂都要符合国家食品添加剂的有关标准的规定，如果按照这些规定生产的，不管是酿造还是配制的食醋都是符合安全标准的。中国网现场直播。
　　
　　针对山西陈醋的问题，邓海华说，山西方面认为媒体的报道还是存在一定问题的，这两天山西的媒体和中央的媒体也进行了大量的报道，关键是对于食醋的概念的判断。根据国家规定，食醋分成酿造食醋和配制食醋，酿造食醋是指单独或者混合使用各种含有淀粉、糖的固料或者酒精进行微生物发酵酿制而成液体的调味品，配制食醋以酿造食醋为主体，在50%以上，与冰乙酸或者是冰醋酸，都是食品级的，以及食品添加剂等混合配制成的调味食醋，这些醋中的食品添加剂都要符合国家食品添加剂的有关标准的规定。如果按照这些规定生产的，不管是酿造还是配制的食醋都是符合安全标准的。
　　
　　邓海华还说，这几个事件的性质并不完全相同，有的涉及企业诚信行为，有的是公众对于企业食品生产的认识的问题，还有一些是对食品添加剂的认识问题。对于企业的生产，国家食品安全法有具体的规定，也有主管部门进行监管。按照食品安全法的规定，卫生部负责食品安全的综合协调，以及食品安全国家标准的制定和一些重大案件的查处，在食品安全的监管中卫生部没有具体的职能。 (责任编辑：admin)