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日前，河南省食品安全监察专员刘新亚及有关食品安全专家，针对济源市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作开展情况进行了暗访。暗访督察组一行5人首先深入到食品种植养殖、生产加工现场，对市场流通、餐饮服务及药品经营单位进行了暗访督查。在查看了20余家相关企业后，暗访督察组向济源市食安办进行了口头情况反馈，充分肯定了该市开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作。总体认为当地市委市政府高度重视，安排部署得力，特别是济源市4位副市长任组长的暗访督察组，不定期的对专项整治活动全面进行暗访督查，有力推动了整治活动的开展。
从暗访情况看，济源市各职能部门任务明确、尽职尽责、配合默契，专项整治工作有序进行；宣传到位，印制了大量宣传资料，所有食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务及药品经营单位均张贴了公告、签订了承诺书；各相关企业认识到位，认真开展自查自纠，特别是对小肥羊火锅店全面公示火锅底料、自制饮料所使用的添加剂的做法给予高度肯定，认为值得在全省推广。
随后，省暗访督察组在肯定了济源市专项整治成绩的同时，也指出了目前存在的问题，如个别食品生产、经营企业索证索票不规范，部分餐饮服务单位，特别是个别火锅经营单位火锅底料使用的添加剂公示、备案情况欠缺，药品经营单位处方药不能完全凭处方销售、部分药品质量管理人员不在岗等问题。
河南省暗访督察组要求，目前要充分认识食品安全形势的严峻性和紧迫性，此次食品安全集中行动、严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动要落到实处，有效防止食品安全事件发生，各相关单位要进一步加大工作力度，全面落实工作责任，确保整治工作取得实效。 (责任编辑：admin)
