食品生产经营者要实行食品安全诚信分类，建立企业诚信档案，公示诚信信息，并直接与工商税务金融等挂钩。我市日前发布　《苏州市2012年食品安全工作意见》，明确要推进食品安全诚信体系建设。

    民以食为天，食品安全是重中之重。近年来，食品安全事件一件接着一件曝出，食品安全问题，成为老百姓最关心的问题之一。如何更好地为老百姓的吃喝把关？我市日前出台了《苏州市2012年食品安全工作意见》，明确从生产、加工、流通、消费等多环节入手，提升食品安全监管水平，保障人民群众身体健康和生命安全。

    食品的生产和经营是食品安全链条中重要的环节，生产经营企业如果不讲诚信，唯利是图，生产出售不合格产品，仅依靠相关部门被动的监管，是很难从根本上杜绝的。所以今年我市明确要加快建立食品安全诚信体系，要对食品生产经营者实行食品安全诚信分类，建立企业的诚信档案，公示诚信信息，并逐步实现食品生产经营企业信用信息与工商登记、税务管理、金融服务等的融合对接。对不良信用食品生产经营者，会加大监管力度，并实行失信惩戒。

    瘦肉精、注水肉、死猪肉等事件，多次经媒体曝光，肉菜安全也时时牵动着老百姓的心。我市近年来开始建立肉菜流通追溯体系，今年将加快各市（县）和吴中区、相城区、工业园区、高新区的肉菜流通追溯体系建设，并且加速全市的互联互通。追溯体系本身不能替代监管，所以还将研究建立相应的保障运行联合监管机制。

    另外，我市今年还将建立食品安全监测预警体系，该项工程已被列为2012年苏州市民生服务方面的实事项目之一。全年计划开展食品安全抽检共约4.15万批次。学校也将逐步建立食堂电子监控平台，实现实时监控。

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