近日,平度市食安办组织召开了食品安全工作会议,对2011年平度市的食品安全情况进行了总结,安排部署了今年的食品安全工作任务。会上,市政府与市食安委成员单位代表签订了2012年度食品安全责任书。平度市副市长李玉海出席本次会议并作重要讲话,市政府办公室主任、食安办主任邓乾玉讲话,市政府办公室副主任昌云浩主持会议。南村镇、同和街道 、平度市工商局 、平度市农业局、平度市药监局相关领导在会上发言。
去年
查封3家猪大油、脂渣黑作坊
记者在会上了解到,去年以来,平度市组织各监管部门对本系统食品安全监管员进行了系统培训 ,培训内容涵盖了6大类 40多个品种,约占重点食品的47% ,极大提高了执法人员对食品鉴别方法的理性认识。根据食品经营者信用安全情况,为平度市3006户食品经营户建立健全了食品经营者动态监管电子台账。
去年平度市有关部门对1859家生产、销售、使用食用油的单位进行拉网式清理检查,为平度市757户食用油经营户建立健全食用油经营者的市场主体资格,对3家猪大油、脂渣黑作坊进行了查封,将设备、原料、产品进行扣押和销毁,进一步维护了食用油市场秩序。
逐户建立食品添加剂经营档案
平度市去年还部署开展了食品添加剂专项整治行动,平度市31户食品添加剂生产经营户,500家餐饮单位,48家生产企业按片区逐户建立了食品添加剂经营使用主体档案、食品添加剂生产经营使用主体登记台账,发放张贴公告、承诺书等12000余份。加强生产、流通、餐饮服务环节食品添加剂经营者“实名”准入管理,确保主体资格合法有效;建立食品添加剂经营主体“实名”登记和台账制度,切实加强进货质量监管;建立食品添加剂“实名”购买登记制度,确保其来源合法 、去向明晰。截止到目前,平度市对10家餐饮单位进行处罚,将2家出现问题的生产企业移交公安机关处理。
清理整顿200多个奶牛养殖场
在乳制品监管方面,平度市对1359户乳制品经营户逐户建立乳制品经营主体经济户口档案和管理卡。2011年组织抽检乳制品26个批次,对全市200多个奶牛养殖场(小区、户)、6处生鲜乳收购站和15辆运输车进行全面清理整顿,对不具备生产资格的青岛濛磊乳业公司、青岛召德奶业公司予以吊销许可证处罚。建立生鲜奶质量安全承诺制度,与各备案生鲜乳收购站、奶牛养殖场(户)签订了《平度市生鲜奶质量安全承诺书》,与备案生鲜奶收购站监管人员签订了《平度市生鲜奶质量安全监管责任书》。
今年
深入开展“食品安全进校园”活动
2012年平度市各镇(街道、园区)要严格落实食品安全属地化管理责任,严格把好种植、养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务、食品进出口等关口,做到安全监管“从农田到餐桌”全过程监管无盲点。
以中小学校食堂、幼儿园餐桌、建筑工地食堂、企业食堂为重点,加大对学校、企业周边小餐桌、小饭店等高风险食品饮食场所的监管,深入开展好“食品安全进校园”活动 ,严防食物中毒事件发生。将食品安全综合整治活动与公安部门正在组织的“打四黑除四害”专项行动结合起来,对制售假冒伪劣食品的行为依法严厉查处。集中力量对小作坊、小摊点(贩)开展专项整治,强化食品安全源头管理。
据了解,平度市食安办已编制2012年食品安全检验检测计划,将充分发挥农业、药监、质监等部门检验检测机构作用,加强对农产品和食品生产、经营 、消费环节的质量监督抽验,不断提高检验检测水平。建立健全食品生产、经营企业质量档案和食品安全监管信用档案,强化食品生产经营者的责任意识,建立食品安全企业“黑名单”制度,将违规企业列入黑名单并向社会公布,对屡禁不止的违规企业和业户,依法从严查办,坚决逐出市场。针对食品监管、质量抽检和案件查处中发现的食品质量安全隐患和苗头性问题,及时发布预警信息,有效防范或制止区域性、行业性食品安全问题发生。
李玉海在会上表示,食品安全是一项系统工程,从田间到餐桌,从经济到民生,覆盖面广,关联度高。对此,全国上下历来高度重视,各级党委和政府多次强调,要把食品安全摆上重要位置,特别是要全面加强食品安全的监管。他表示为切实加强食品安全工作,平度市政府已经调整充实了平度市食品安全领导体制,市食品安全委员会办公室已经到位,人员力量进一步加强。要提高放心食品的供给能力 、食品安全监管的创新能力和食品安全应急的处置能力 。
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