考评内容包括食品安全事故处理情况、打击食品安全违法犯罪情况、食品安全信息公布管理情况、督促企业落实食品安全主体责任情况等多个项目。其中食品安全各项专项整治内容将作为此次考评重点，区县监管部门须开展食品添加剂企业无证生产和标签标识不规范问题的排查，开展食品生产企业塑化剂等非法添加和滥用食品添加剂问题的排查，及时处理发现的食品添加剂企业存在无证生产和标签标识不规范问题，排查率低于85%的区县监管部门将不能得分。此外，食品安全考评内容还包括各区县关于清查清缴问题乳粉、加强乳品质量安全、“瘦肉精”专项整治、加强地沟油整治、餐厨废弃物管理、食用油、鲜肉和肉制品、保健食品和酒类等重点品种综合治理等工作处理情况。