省质监局1月30日公布了对白酒和大米、挂面、酱油、食醋等食品的抽检结果。结果显示，不合格产品有114批次，另有109批次的白酒“生产日期”存在问题。在此次公布的不合格产品中，济南共有19个批次的产品被检测为不合格，其中9批次食品生产加工环节有问题（右表）。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》和《山东省食品监督检验工作规范(试行)》的规定，省质监局2011年第四季度(2011年第9批)对白酒以及大米、挂面、酱油、食醋等与消费者日常生活朝夕相关的5种食品产品进行了监督检验。其中，大米的不合格率最高，达60%以上，不合格项目主要集中在标签标识和水分上。记者注意到，济南产的食品中，不合格产品主要涉及挂面、大米及白酒。

　　此次白酒类产品共抽检了342批次，26批次产品被判定为不合格，不合格项目主要集中在：标签标识、固形物、总酯、总酸、乙酸乙酯、糖精钠等。

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